RETRANCHEMENT | Wild geplukt, lekker, gezond!
Hoe maak je van verse ingrediënten uit de achtertuin (of uit de polder) iets lekkers? Wat kun je met planten uit de wilde tuin? Hoe smaakt iets rauw en wat verandert er in de smaak als je het kookt? Kun je lekkere dingen bakken als je geen suiker gebruikt?
Jazeker! Samen met Ingrid van het Kulderzipke ga je op smaakavontuur. In en rond haar mooie wilde tuin laat ze je zintuigen prikkelen, ruiken, proeven… Superleuk en meestal nog gezond ook!
Over Ingrid
Ingrid organiseert in en rond haar 5 hectare grote domein Kulderzipke natuuractiviteiten en wildplukwandelingen.
Kulderzipke ligt in de polder van Retranchement. In een landelijke omgeving van kronkelwegen met knotwilgen en knotpopulieren. In het weiland is aan de ene kant een hoogstamfruitboomgaard aangeplant en aan de andere kant een bos/ voedselbos. Rond het weiland en tussen de verschillende fruitboomweitjes zijn heggen aangeplant van meidoorn, liguster, Gelderse roos, eglantier, hondsroos en veldesdoorn. Achteraan op het domein ligt een kikkerpoel en een bloemenweide. Het is nog in volle ontwikkeling, maar reigers, ooievaars, torenvalken, vlinders, bijen, uilen en boomkikkers hebben het hier al ontdekt.
Een fijne plek voor mens en dier.
Meer info over het Kulderzipke vind je hier.
Bekijk een glimp van dit project
